人民消防网崇左1月9日电 为切实抓好部队伙食管理，保障部队各项工作任务的顺利开展，凭祥大队四项举措不断提升部队伙食保障能力。

一是加强伙食费管理。大队制定出各项规章制度，强化管理手段，狠抓各项制度的落实，端正服务官兵的观念，强化民主，加强对伙食管理的日常监督，实行定期对伙食费开支、食谱执行情况等进行检查。

二是加强伙食搭配。大队合理制定食谱，实现科学营养调整。炊事人员仔细研究菜品，保证一天中人体主要营养的合理搭配，保证全体官兵吃饱、吃好，吃出营养，努力实现官兵饮食由“温饱型”向“营养型”转变。

三是加强采购人员廉洁素质。大队采取多项措施，规范和健全各项廉政制度，加强对采购人员的监管力度，确保所采购的食物不缺斤少两，严格伙食审核和开支范围，杜绝伙食费挪作它用的现象发生。

四是加强食堂卫生管理关。大队狠抓伙食卫生管理制度的落实，严把采购关，每日对采购的食品进行卫生检查，确保食品的安全卫生，坚决防止出现病从口入；定期对食堂餐厅、操作间、碗筷进行清洁、消毒，时刻保证食堂卫生清洁，全力确保大队官兵吃的健康、合理、营养。（黄薇）

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