人民消防網崇左1月9日電 為切實抓好部隊伙食管理，保障部隊各項工作任務的順利開展，憑祥大隊四項舉措不斷提升部隊伙食保障能力。

一是加強伙食費管理。大隊制定出各項規章制度，強化管理手段，狠抓各項制度的落實，端正服務官兵的觀念，強化民主，加強對伙食管理的日常監督，實行定期對伙食費開支、食譜執行情況等進行檢查。

二是加強伙食搭配。大隊合理制定食譜，實現科學營養調整。炊事人員仔細研究菜品，保証一天中人體主要營養的合理搭配，保証全體官兵吃飽、吃好，吃出營養，努力實現官兵飲食由“溫飽型”向“營養型”轉變。

三是加強採購人員廉潔素質。大隊採取多項措施，規范和健全各項廉政制度，加強對採購人員的監管力度，確保所採購的食物不缺斤少兩，嚴格伙食審核和開支范圍，杜絕伙食費挪作它用的現象發生。

四是加強食堂衛生管理關。大隊狠抓伙食衛生管理制度的落實，嚴把採購關，每日對採購的食品進行衛生檢查，確保食品的安全衛生，堅決防止出現病從口入﹔定期對食堂餐廳、操作間、碗筷進行清潔、消毒，時刻保証食堂衛生清潔，全力確保大隊官兵吃的健康、合理、營養。（黃薇）

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